出雲の神在月でそば祭り

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10月26日から28日まで出雲文化伝承館で全国そば祭りが開催されていました。
全国から12のそば屋さんが参加されており、広島からはあの有名な【達磨】が出店。
【達磨】店主の高橋そば名人も参加されそば祭りが盛り上っていましたよ。

東北からは【わんこそば】も参加

高橋そば名人のそば打ち
さすがに流れるような動きで、そばがドンドン伸ばされていきます。

打ち立てのざるそば（７００円）
滅多に食べられない高橋そば名人の打ち立て【達磨】そばを食べました。
コシのしっかりしたツルツル感のある上品なそばです。

そば屋さんの出店風景