楽しい手打ち麺作り

楽しい麺作り

山陰中央新報の２０１８年１２月３０日版に「＠深層・真相　山陰の疑問に迫る」コーナーがあります。「年越しに欠かせぬ出雲そばルーツは」と題して記載されていました。…

豊平の道の駅で購入した二八そば粉を新しく教わった水回し方法で捏ねてみま…

赤穂浪士の討ち入りにまつわる話はたくさんあります。その一つに赤穂浪士…

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うどんの道具と同じでいいですよ。 ■価格：￥3,000程度ホームセン…

そばの里へのリンク ■茨城産そば粉1kg価格：\1,575 丁寧に梱包…

二八そばですと1kgのそば粉に250ｇの割粉を丁寧に混ぜ合わせます。…