そば打ち道具を揃える
（公開: 2006年08月13日）
うどんの道具と同じでいいですよ。
■価格：￥3,000程度
ホームセンターで材料を買い、作るのは自分でしましょう。
包丁は家庭の菜切り包丁を使われていいですよ。
のし板の材料
台となる３０ｍｍ角の９０ｃｍ角材を２本
のし板 幅４５ｃｍ 長さ９０ｃｍ 厚み１０ｍｍ程度の板を２枚
麺棒
２０ｍｍ程度の丸棒 長さは９０ｃｍ程度 桧の丸棒があれば最高
こま板
２０ｃｍ角程度の板に１０ｍｍ角の角材を木工ボンドで貼り合わせる。
包丁
菜切り包丁
こね鉢
プラスチックのボール・・・・一番重宝します。
茹でた麺を洗うときにも使えます。
高いこね鉢を買いましたが、殆ど使いません。
年越し蕎麦の時に使う程度です。普段はプラスチックボールでうどんもラーメンもこねています。
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