冷水で洗う

(公開: 2006年07月10日)
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冬は水が冷たいけど、夏は氷水を用意した方がそばのコシが強くなります。よく揉んでぬめりを取って下さい。
■やっと、食べれます。そばの味はざるが一番わかります。



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