そばを円状にする
(公開: 2006年08月13日)
のし板の上に打ち粉をたっぷり振り、生地を上からつぶして、円盤状にします。
■打ち粉1kg:\525
<img src="http://www.iwami.or.jp/takehito/imag/soba/R00119661.jpg"
のし板の上に打ち粉をたっぷり振り、生地を上からつぶして、円盤状にします。
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